Уникальные учебные работы для студентов


Реферат на тему молоко и его свойства

Рефераты - Медицина Молоко спасает от инсульта инфаркта Чуть больше 0, 5 литра молока ежедневно снижают риск инсульта и сердечных заболеваний, уверяют ученые. Реферат на тему молоко и его свойства понижается возможность развития диабета и рака кишечника. Результаты исследования опровергают мнение, что пить много молока вредно. Ученые из университета Ридинга и университета Кардиффа проанализировали результаты более чем 324 исследований по всему миру, которые относятся к связи здоровья и употребления молока среди тысяч людей.

Выяснилось, что те, кто ежедневно выпивал около пинты 0, 568261 д м? Диетолог университета Ридинга профессор Ян Гивенс сообщил, что дело, согласно бытующему мнению, заключается в молочных протеинах, которые снижают артериальное давление, что, в свою очередь, положительно влияет на состояние сердца и кровеносных сосудов.

Насторожил ученых тот факт, что несколько возрос уровень развития другого рака, простаты и мочевого пузыря. Результаты исследования не делают разницы между молоком низкой и высокой жирности и показывают, что польза от его употребления перевешивает вред. Напомним, в последнее время в сми муссировалась информация о повышении в крови уровня холестерина, связанного с потреблением молочных продуктов.

В то же время ученые напоминают, что молоко было и остается одним из основных источников кальция для организма, а потому пить его особенно полезно реферат на тему молоко и его свойства. Наконец, чашка молока значительно снижает чувство голода, что оказывает косвенное влияние на здоровый вес и снижение уровня ожирения среди его потребителей. Жирное молоко Молоко и молочные продукты помогут вам сбросить лишний вес избавят от многих заболеваний.

МОЛОКО: полезные свойства и противопоказания.

Сегодня поверить в это трудно - уж больно много реферат на тему молоко и его свойства последние годы писали о вреде молока. Взгляды человечества на молоко менялись. Еще 30-40 лет назад детей специально вывозили в деревню к бабушке, чтобы поправить здоровье настоящим коровьим молоком. Потом в этом белом напитке нашли темные пятна, и его стали представлять в сером цвете: Кринка с двойным дном Только теперь ученые начинают догадываться, что мы выплеснули с кринкой молока.

В последние годы реферат на тему молоко и его свойства открыли в составе молока и молочных продуктов новые полезнейшие вещества, о которых раньше и не подозревали. И сейчас медики совершенно серьезно обсуждают, что молоко может: Препятствовать развитию ожирения; Способствовать снижению веса, когда вы сидите на диете; Препятствовать возникновению некоторых видов рака; Препятствовать развитию сахарного диабета; Снижать риск развития инфарктов, инсультов и прочих заболеваний сосудов; Снижать давление при гипертонии; Усиливать иммунитет.

Вот самая последняя молочная новость, пришедшая на днях из Кардиффского университета в Англии. И даже если вы не слышали такого диагноза, наверняка вы знаете множество жертв этой болезни. Вспомните, нет ли среди ваших знакомых полных мужчин с гипертонией, сахарным диабетом 2-го типа ишемической болезнью сердца.

Весь этот букет болезней и есть метаболический синдром. В идеале он включает все четыре недуга - ожирение, диабет, гипертонию и ИБС.

Но для постановки диагноза достаточно двух компонентов: Остальные недуги обязательно присоединятся позже. Ученые называют эти вещества крайне сложно - конъюгированными линолевыми кислотами, но для краткости и ясности обозначают их аббревиатурой из трех букв - КЛК. С ними связаны и все полезные эффекты, перечисленные выше. Ни человек, ни животные, ни растения эти кислоты практически не производят, поэтому получить их мы можем только с пищей, как и витамины.

Полезные свойства молока

В первую очередь в реферат на тему молоко и его свойства молока и молочных продуктов, во вторую - в говядине, телятине и баранине. Счастливый случай КЛК были открыты около 50 лет назад, а их полезный эффект впервые обнаружили лишь в 70-е годы прошлого века в Институте пищевых исследований, входящем в состав Висконсинского университета.

Произошло это случайно, когда в жареных говяжьих сосисках изучали канцерогенные вещества - в таких продуктах они есть. Тогда группа ученых под реферат на тему молоко и его свойства Майкла Париза обнаружила, что их агрессивное действие что-то блокирует. Потом оказалось, что противораковое действие связано с КЛК.

Есть все основания думать, что они защищают и от других видов рака - опухолей желудка, толстого кишечника, простаты, кожи. И скорее всего, этот список будет пополняться.

Но лучше всего изучено защитное действие этих кислот в отношении рака груди. Женщины не должны расставаться с молоком всю жизнь, но особенно оно важно в подростковом возрасте, когда организм созревает.

  1. Молоко может отличаться по составу в зависимости от многих факторов порода животного, рацион питания, состояние здоровья и так далее , но в целом состав молока можно охарактеризовать следующим образом. В данной статье речь идет о молоке сельскохозяйственных животных, которое является одним из важных продуктов в рационе питания человека.
  2. Кальций по исследованиям американских ученых значительно уменьшает количество жира в организме, а конъюгированные линолевые кислоты КЛГ , содержащиеся в молоке и молочных продуктах, блокируют образование новых жировых отложений.
  3. Ученые из университета Ридинга и университета Кардиффа проанализировали результаты более чем 324 исследований по всему миру, которые относятся к связи здоровья и употребления молока среди тысяч людей. Молоко уменьшает негативное воздействие на организм соленой и кислой пищи.

КЛК в это время обеспечивают им защиту на перспективу - у них резко снижается риск развития рака груди в будущем. Молочные продукты очень важны для растущего детского организма, поскольку идеально влияют на его развитие: КЛК не только препятствуют образованию жира, но и стимулируют синтез мышечной ткани. Парадоксальный жир Согласитесь, от молока можно было ожидать всего, но только не того, что оно способствует снижению веса. Ведь мы все прекрасно знаем, что в молоке и продуктах из него немало животных жиров, традиционно считающихся вредными, и что эти жиры могут откладываться в виде лишних килограммов.

КЛК препятствуют этим процессам: Это очень здорово, когда вам нужно удержаться в рамках и не располнеть. Например, закрепить успех после диеты. В таких случаях обязательно 2-3 раза в день съедайте что-нибудь молочное.

Конечно, если есть жиров много, силы КЛК будет недостаточно. Как же найти золотую середину между вредным жиром и полезными КЛК, ведь в обезжиренных продуктах этих кислот очень мало?

Старайтесь съедать всю дневную дозу реферат на тему молоко и его свойства животных жиров в составе молочных продуктов, а не в виде колбас, сосисок и жирного мяса. Благодаря этому доза плохих жиров будет меньше, а КЛК. Имейте в виду, что дневная норма таких жиров медики называют их насыщенными составляет 20-25 граммов. И конечно, не игнорируйте обезжиренные молочные продукты. В них есть еще кое-что кроме КЛК, что препятствует накоплению жира в организме.

Оказывается, он нужен не только для костей. Американские ученые из Крейгтонского реферат на тему молоко и его свойства в Небраске, проанализировав все исследования по влиянию кальция на вес тела, пришли к выводу, что дополнительный прием 300 мг кальция в день уменьшает количество жира в теле примерно на 2, 5-3 кг у взрослых и на 1 кг у ребенка.

Обратите внимание, речь реферат на тему молоко и его свойства не просто о весе тела, а о содержании жира в организме. Молоко является пищей, приготовленной самой природой Молоко — это не напиток, а еда. Неправильно считать, что молоком можно утолять жажду. Нежелательно пить молоко после еды. Оно снижает кислотность и уменьшает действие желудочного сока на пищу. Чтобы молоко переваривалось легче, его лучше пить натощак, небольшими глотками, подольше задерживая во рту для улучшения усвоения.

Если же проглотить его залпом, да еще и в большом количестве, то оно может свернуться в хлопья, которые трудно перевариваются. Выпив стакан молока, лучше воздержаться от еды на час-полтора. Не рекомендуется употреблять молоко очень холодным.

Низкая температура затрудняет пищеварение. Молоко хорошо сочетается со сладкими фруктами, ягодами, орехами. Для желудочно-кишечного тракта очень полезны молочные муссы, пудинги, ягоды и фрукты со взбитыми сливками. Традиционна и оправданна с точки зрения диетологии комбинация этого напитка с отварным картофелем и различными крупами. Нежелательно сочетать с молоком свежие овощи, огурцы, сливы, соленую, копченую рыбу и колбасы.

По мнению диетологов, оно вредно, если запивать им сладкие сдобные булки. В кишечнике в этом случае начинается процесс брожения, вызывающий метеоризм и боли в животе. К тому же такое сочетание слишком калорийно. Молочные и сливочные соусы к мясу и рыбе, конечно, очень вкусны, но блюда получаются очень сытными и могут навредить фигуре. Есть и еще одна причина, по которой мясные блюда не стоит запивать молоком. Кальций, содержащийся в цельном молоке, снижает усвоение железа из мяса.

Это актуально для женщин, склонных к анемии. Реферат на тему молоко и его свойства или не пить молоко каждый решает. Прежде всего, стоит прислушаться к собственному организму, а уж он никогда не обманет.

Казалось бы, в самом деле, чего же тут спорить? Испокон веку на столе. А гораздо раньше античные философы определяли его как белую кровь, сок жизни. Не говоря уже о том, что вкусно. Польза молока Каждый младенец начинает свой жизненный путь с употребления молока.

  • Мифы о вреде молока Существует мнение, согласно которому белок молока казеин, способен вызывать повреждение стенок артерий, поэтому молоко может пагубно влиять на сердце?
  • Молоко уменьшает негативное воздействие на организм соленой и кислой пищи;
  • В идеале он включает все четыре недуга - ожирение, диабет, гипертонию и ИБС;
  • Парадоксальный жир Согласитесь, от молока можно было ожидать всего, но только не того, что оно способствует снижению веса.

Молоко матери вместе с её заботой является основными факторами адаптации в новом для ребенка мире и наилучшей гарантией его быстрого и правильного развития. Однако в последнее время все чаще на слуху стали появляться мнения о том, что молоко может нанести вред или привести к какому-то реферат на тему молоко и его свойства. Давайте рассмотрим некоторые подобные утверждения, но сначала традиционная историческая справка. Молоко и древние Древние люди не могли судить о химическом составе молока, но путем систематических наблюдений пришли к заключению о его невероятной пользе.

В Древнем Египте и Греции молоко использовалось для лечения чахотки туберкулезаподагры и малокровия.

  1. Не говоря уже о том, что вкусно.
  2. Различными институтами проводятся многочисленные исследования молока, которые открывают все новые и новые полезные свойства этого замечательного продукта.
  3. Оно снижает кислотность и уменьшает действие желудочного сока на пищу.
  4. И даже если вы не слышали такого диагноза, наверняка вы знаете множество жертв этой болезни. Есть и еще одна причина, по которой мясные блюда не стоит запивать молоком.
  5. В целом его считали одним из факторов достижения гармонии с окружающим миром. Потом в этом белом напитке нашли темные пятна, и его стали представлять в сером цвете.

Известно, реферат на тему молоко и его свойства Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока. В одном из самых древних писаний "Шримад Бхагаватаме" дается назидание, что тем, кто хочет жить долго, необходимо пить много молока. По ведическим канонам, молоко вообще является самым ценным продуктом во Вселенной, поскольку оно способствует как физическому, так и духовному развитию человека!

Конечно, не обошлось и без упоминания о молоке в традиционной китайской медицине. Там молоко рассматривают как универсальное средство от любых заболеваний, связанных с нервами и психикой. Молоко на Востоке готовят с лечебными травами и специями, добавляя фенхель, кардамон, куркуму, корицу, шафран и солодку.

  • Ученые называют эти вещества крайне сложно - конъюгированными линолевыми кислотами, но для краткости и ясности обозначают их аббревиатурой из трех букв - КЛК;
  • Есть все основания думать, что они защищают и от других видов рака - опухолей желудка, толстого кишечника, простаты, кожи;
  • Низкая температура затрудняет пищеварение;
  • Но для постановки диагноза достаточно двух компонентов;
  • Потом в этом белом напитке нашли темные пятна, и его стали представлять в сером цвете:

Такой рецепт приготовления способствует устранению утренней сонливости и укрепляет психические способности, память, мышление, повышает способность к обучению когнитивные способности. Восточные мудрецы считали, что если человек пьет на ночь молоко, то он становится более разумным, начинает лучше понимать окружающий мир, приобретает правильное виденье добра и зла. Они рекомендовали также пить его либо поздно вечером, либо рано утром, подслащивая медом или сахаром.

VK
OK
MR
GP