Уникальные учебные работы для студентов


Приготовление обедов в походных условиях реферат

Приготовление пищи в походных условиях

Познакомить с этапами подготовки к туристическому походу с учетом решения продовольственных задач. Научить приготовлению обеда в походных условиях. Воспитывать бережное отношение к природе, рациональному использованию продуктов, самосохранению собственной жизни и здоровья в походе. Вводная часть Работа над темой 1. Тяжелый рюкзак — не лучший спутник в походе. Облегчить его — дело не простое. Но этому надо и можно научиться. Какие виды походов вы знаете?

Одно-двух дневные походы — это отдых, это праздник. Поэтому здесь все приготовление обедов в походных условиях реферат быть праздничным: Рацион свой туристы стараются сделать праздничным.

Укороченный ходовой день также влияет на организацию питания. Разрабатывать меню нужно не только приготовление обедов в походных условиях реферат многодневных походов, но и для походов выходного дня. Для этого выбираем завхоза, который разработает меню и распределит подготовку блюд среди участников похода.

Состав суточного рациона туриста.

Приготовление пищи в походных условиях

Походный режим питания — это трехразовое горячее и один сухой паек на большом привале. Хотя может быть по-другому, но об этом чуть позже. Составляя суточный рацион, нужно помнить, что чем разнообразнее продукты и сами блюда, тем больше организм туриста получает необходимых питательных веществ: Как мы называем такое питание? Чтобы питание приготовление обедов в походных условиях реферат рациональным, необходимо брать с собой в поход следующие продукты: Белки получают с мясной пищей.

Это могут быть мясные консервы, сублимированное мясо это способ сушкибульонные мясные кубики, копченое мясо, сырокопченая колбаса, которая долго не портится. Пищу, богатую белками, дают в первой половине дня, так как она способствует выработке энергии, а если употреблять ее за ужином, то это будет препятствовать наступлению сна.

Презентация по технологии на тему "Приготовление обеда в походных условиях" (6 класс)

Жиры получают со сливочным маслом, растительным маслом, салом, сухариками. Вместо растительного масла можно применять халву. Использовать смесь орехов с изюмом, курагой.

В походе используют пищевые концентраты, суповые наборы, готовые каши, блюда быстрого приготовления: Большая часть продуктов берется в сушеном виде. Завтрак 1000—1100 ккал Каша гречневая с маслом и сахаром.

Объемный вес продуктов

Питание на привалах и в движении 700 ккалг Сыр 25. Ужин 1000—1100 ккал Вермишель с мясом. Как необходимо разводить костер?

  • Место отдыха должно быть недалеко от водоема озеро, река, ручей, родник;
  • Спелые ягоды брусники промывают и пекут в собственном соку 10-15 мин в котелке над слабым огнем;
  • Перед тем как положить лепешки на сковородку, ее ненадолго кладут вблизи огня, чтобы тесто поднялось.

В походе блюда могут готовиться на костре, примусе, в земляной духовке Костер должен располагаться не ближе 8-10 метров от палатки. При разведении костра в хвойном лесу не следует разводить большой костер, так как искры могут привести к самому опасному верховому пожару. И не разводить костер близко к приготовление обедов в походных условиях реферат и кустарникам, на участках с сухой травой, на вырубках.

С костровой площадки надо снять дерн, вокруг убрать сухую листву, хвою. Лучше использовать старое кострище. Уходя с места привала, костер заливают водой, кострище закрывают дерном. Такое бережное отношение к природе позволит в течение многих лет использовать одни и те же красивые места.

Правила безопасности при варке пищи на костре. Ведра и котелки, висящие над огнем, передвигать приготовление обедов в походных условиях реферат снимать, только предварительно надев рукавицу. Нельзя работать у костра без одежды, защищающей тело от ожогов. Нельзя ставить посуду с горячей едой на землю рядом с людьми.

  1. Из грибов наиболее пригодны для сушки белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, ранний опенок.
  2. Главное, нужно продукты расфасовать, разложить по полиэтиленовым пакетам с учетом одноразового использования. При использовании автоклава для всех этих продуктов потребуется не более 2 объемов воды.
  3. Правда, он не будет иметь тенина вещество, отгоняющее сон , но цвет, аромат и вкус его не уступят настоящему. Не рекомендуется употреблять воду в сыром виде.
  4. Высушенные желуди размалывают толкут в муку.
  5. Необходимо 5-6 кружек ржаной крошки, 1 банка сгущенки, 1 кружка ягод, 1 кружка кедровых орехов.

Ничего не подозревающие туристы могут случайно задеть ведро и обварить ногу. Необходимо постоянно следить за костром. Какая посуда используется в походе? Отправляясь в поход, не забывайте, что мы можем отрицательно воздействовать на природу: Полиэтиленовая тара, стеклянные бутылки, одноразовая посуда засоряют опушки лесов, поляны, берега рек и водоемов, поэтому все отходы, не подлежащие разложению естественным путем ржавение, гниениедолжны быть собраны в мусорный пакет и отнесены в первый населённый пункт по месту следования маршрута.

Не потушенный костер нередко становится причиной пожара. Помните, что мы в гостях у природы, а природа любит порядок и очень нуждается в.

Заварить травяной чай и сделать бутерброды с различными продуктами для похода масло, сыр, рыба, колбаса. Практическая приготовление обедов в походных условиях реферат Разведение костра. Приготовление кипятка для чая. Дегустация приготовленного чая с бутербродами. Затем эстафеты с шашками, конкурсы на ловкость и вестибулярный аппарат.

Урок технологии по теме "Обед в походных условиях", 7-й класс

Карточки содержат дневное меню, соответствующие нормы продуктов их калорийность. Режим питания — это дневной. Дневные переходы планируются с учетом постепенного. Режима питания в походе определяет дневной распорядок приема пищи. Введение Организация проведения туристического похода Привалы и ночлеги в туристическом походе Питание в походе Приготовление обедов в походных условиях реферат и ориентирование на.

Принято считать, что норму дневного рациона должны. Готовясь в поход, хлеб лучше брать.

VK
OK
MR
GP