Уникальные учебные работы для студентов


Отчет по практике в отделе маркетинга

Организационно-правовая форма и местоположение. Культура предприятия, традиции, отношения в коллективе. Положение предприятия на рынке сбыта продукции. Формы контроля качества выпускаемой продукции. Наиболее актуальные проблемы и перспективы развития. Организационная структура управления предприятием. Планово-экономическая деятельность на предприятии. Использование информационных технологий в управлении.

Структура отчета по практике

Характеристика функций и содержание деятельности маркетинговой службы предприятия. Разработка маркетинговых программ предприятия. Содержание отчет по практике в отделе маркетинга анализа на предприятии. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения.

Она составляет важнейшую часть учебного плана подготовки квалифицированных специалистов и проводится на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения производственной практики.

Основными целями практики, являются приобретение практических навыков; формирование представления о внутреннем устройстве предприятия, процессах, протекающих внутри предприятия; сбор полезной информации, котрый несомненно пригодится мне для подготовки и написания дипломного проекта. В процессе работы используются материалы из отечественных библиографических источников, местные городские источники СМИ и электронные сайты Интернета. С ними можно ознакомиться в списке источников литературы. История развития предприятия В год, когда в наш город Череповец прибыли космонавты П.

Леонов, июле 1965 года первых гостей принимала построенная возможно к их приезду? Свое название ресторан и отчет по практике в отделе маркетинга сохранили до сейгодняшнего дня. Официальным хозяином ресторана является Штейнгарт Владимир Борисович.

Надежда Николаевна считает, что работать отчет по практике в отделе маркетинга условиях кризиса стало значительно сложнее. Но на помощь руководителям ресторанного бизнеса приходит фантазия, так что профессия ресторатора является ещё и довольно творческой профессией. Особо выделяющихся оригинальностью или кухней, заведений не.

Но в наши времена, особенно те, кто были за границей, могут от наших ресторанчиков их обслуживания воротить носом, - говорит директор Надежда Николаевна, - в ресторане не менее важно кухни, это Ленинградл - качественный Ленинградл это редкость и все это ценят.

А там где Ленинградл на высшем уровне, зачастую и отчет по практике в отделе маркетинга того же уровня! Как ни странно, но для посителей ресторанов главами являются шеф-повара. Настоящие повара являются истинными артистами, творцами. Повар может создать такую атмосферу, что все будут как заколдованными. Один только привлекательный вид блюда дает большинство процентов успеха. Вовремя менять меню блюд и ставить новые, соответствующие желаниям посетителей.

Организационно — правовая форма и местоположение Выбранное мною для прохождения практики предприятие занимается ресторанной деятельностью с 1965 года. Организационно-правовая форма предприятия есть просто форма юридической регистрации предприятия, которая создает этому предприятию определенный правовой статус. Ресторан расположен в деловой части города, поблизости находится множество организаций: УВД города, Центральная городская библиотека, стоматологическая поликлиника, и даже Мэрия города Череповца.

Отчеты по практике по маркетингу

Ресторан имеет хорошие подъездные пути и оборудованную охраняемую стоянку. Кухня ресторанна предпочтительно в русском стиле.

Меню разрабатывается под руководством опытного шеф-повара, благодаря отчет по практике в отделе маркетинга посетители имеют возможность заказать действительно изысканные блюда. Подбираются оптимальные сочетания продуктов, а необычное оформление лишь подогревает аппетит. Интерьер общего зала на 100 посадочных мест выполнен в классическом стиле с преобладанием светлых тонов, стекла и металла. Классический стиль подходит для основательных и консервативных людей.

Для интерьера ресторана характерны солидность и даже некоторая тяжеловесность. Психологи считают, что такой стиль, как правило, предпочитают люди, требовательные к себе и окружающим. Атмосфера ресторана идеальна для проведения как семейных торжеств, свадеб, так и вечеринок, фуршетов и банкетов.

По вечерам в VIP-залах звучит приятная музыка, а в общем зале каждый посетитель под живую музыку может блеснуть своим талантом на танцевальной площадке.

  1. Но в работе рестаратора есть свои плюсы.
  2. Несмотря на более чем вековую историю, Уржумский завод — это современное и динамично развивающееся предприятие.
  3. Но если задачи исследования включают подготовку рекомендаций по каким-то дополнительным аспектам, дайте их как раз в этом разделе.
  4. Необходимо определять ценовую политику, проводить маркетинговые исследования, заниматься закупкой и размещением оборудования, контролировать поставку свежих продуктов, заботиться о продвижении марки фирмы на рынке услуг. С одной стороны, потому, что стал более разнообразен рынок.

Предлагаемые рестораном комплексные обеды не оставят равнодушным ни одного клиента, тем более, что отлично налаженная работа и первоклассное обслуживание обеспечивают выполнение заказа в рекордно короткий срок без потерь в качестве. В то же время изысканность представленных в меню ресторана блюд привлекает сюда истинных ценителей и в вечернее время.

Также по желанию клиента при закаазе банкета, свадебного торжества или юбилейного вечера зал могут украсить воздушными шарами. Средний чек 150 — 200 рублей.

Отчет по практике - Маркетинг

В Череповце существует большое множество ресторанов, выбор очень разнообразен: Где позавтракать, где пообедать или поужинать? Со вкусом, с аппетитом, с определенной суммой денег в кармане? Ассортимент продукции и его характеристика Важнейшим элементом управления процессами обслуживания гостей на предприятиях питания является меню. Меню ресторана — это перечень расположенных в определенной последовательности закусок, блюд и напитков, которые имеются в ресторане в течение отчет по практике в отделе маркетинга времени работы залов.

Карпаччо из семги и вырезки, томаты с моццареллой. Кофечай, напитки, алкогольные напитки.

В ресторане гостям предлагают просмотреть карту вин, которая включает: Республика Куба, Доминиканская республика, Никарагуа, Сигариллы. Дополнительно в меню содержатся описания вкусовых качеств напитков. Однако подобными рекомендациями не стоит злоупотреблять, так как после пробы напитка у гостя может возникнуть впечатление, что указанные качества не соответствуют действительности.

При составлении меню следует различать ширину и глубину предложения блюд и напитков. Под шириной предложения понимается большой выбор самых разнообразных блюд и напитков. Глубина ассортимента предполагает наличие вариантов блюд из определенного продукта.

Глубокий ассортимент обычно предлагают специализированные предприятия — рыбные, молочные, вегетарианские рестораны, пиццерии, пельменные. Большинство ресторанов имеют заранее определенные меню, которые не меняются день ото дня, такие меню называются статичными. Содержание статичных меню может меняться только по причине включения в него сезонных продуктов или замены блюд, не пользующихся спросом. Может быть это считалось чуждым нашему прогрессивному строю понятием?

Так что же тогда считать корпоративной культурой? Конечно, не все то, что в первую очередь бросается в глаза - символика, традиции, стиль одежды. Это лишь поверхностный слой. Корпоративная культура как почва. Только верхний слой мы все видим и замечаем.

Но он составляет ничтожно малую по значению ее часть. В основе корпоративной культуры лежат те идеи, взгляды, основополагающие отчет по практике в отделе маркетинга, которые разделяются членами ресторана.

Они отчет по практике в отделе маркетинга быть абсолютно разными, в том числе и в зависимости от того, что лежит в основе: Это ядро, определяющее все остальное. Корпоративная культура формируется независимо от участия работников. Это происходит примерно так же, как и воспитание ребенка: Формирование корпоративной культуры идет от формальных лидеров или, что бывает не реже, неформальных. Поэтому самое важное, что должен сделать администратор - сформулировать для себя основные ценности организации.

Очень часто встречаются отголоски прежних лет: Любопытно, что у нас как-то не очень принято говорить о корпоративной культуре прямо и конкретно.

Маркетинг: отчет по практике (для студентов)

Но когда начинаешь обсуждать с руководителем, какого человека он хотел бы видеть на вакантном месте, после перечисления обязательных профессиональных навыков следуют пожелания к психологическим, имиджным, поведенческим особенностям отчет по практике в отделе маркетинга, без которых, как это потом становится ясно, ни один самый квалифицированный кандидат не получит приглашения. Достаточно часто один и тот же квалифицированный специалист производит очень разное впечатление в разных фирмах.

С чем это связано? Конечно, не с тем, что он внезапно теряет или приобретает профессиональные навыки. Несложно, угадать, что дело в разнице корпоративной культуры. Оба кандидата хороши профессионально, но один достаточно просто общается, работал когда-то менеджером по активным продажам и в бармены переквалифицировался 1-2 года.

Вторая - профессиональный секретарь и несколько богемным стилем общения. Администратору она понравилась несопоставимо. Я постаралась понять, ценят ли люди, работающие в ресторане, наличие их собственной корпоративной культуры? Как это ни странно, большинство предпочитают, чтобы их ресторан чем -то отличался, имел свои традиции и легенды. Особенно странно то, что в некоторых случаях здесь люди предпочитают иметь отрицательную культуру, чем не иметь никакой.

Внедрение в новую культуру отчет по практике в отделе маркетинга процесс часто сложный и болезненный. Адаптация к корпоративной культуре - один из самых сложных моментов после прихода на новое место. Обычно основную помощь оказывает администратор зала. Сейчас все стало по-другому.

  • Положение предприятия на рынке сбыта продукции;;;;
  • Официальным хозяином ресторана является Штейнгарт Владимир Борисович.

С одной отчет по практике в отделе маркетинга, потому, что стал более разнообразен рынок. С другой - руководитель понимает, что корпоративная культура и сотрудники определяют уровень работы с клиентами, имидж.

Чем сложнее ситуация, тем более конкурентоспособен ресторан с сильной корпоративной культурой, со своими традициями, с людьми, готовыми поддержать в трудный момент друг друга и свой ресторан.

VK
OK
MR
GP