Уникальные учебные работы для студентов


Отчет по практике в ГОСТинице пример

Работа службы приема и размещения. Службу приема и размещения возглавляет Начальник службы приема и размещения. В его подчинении находятся администраторы приема и размещения, ночные менеджеры, администратор бронирования, старший консьерж, консьержи.

Умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы. Работник службы приема и размещения - хорошие психологи и умеют найти верный путь к общению с любым клиентом, мгновенно оценить потребности гостя.

Работники службы досконально владеют всей информацией об Отеле, знают достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб Отеля, достопримечательности города и способы передвижения по отчет по практике в ГОСТинице пример, расписание работы транспорта, театров, музеев и т.

Служба приема и размещения находится в холле Отеля и функционирует круглые сутки в три смены: Ночная смена работает в сокращенном составе. В обязанности ночного менеджера входят: При возникновении сложных проблем ночной менеджер должен иметь возможность быстро связаться с Начальником службы приема и размещения.

Отчет по практике в отеле “Триумф”

Служба приема и размещения осуществляет сбор и хранение информации о клиентах, их вкусах, предпочтениях, днях рождениях. Эти данные используются службой маркетинга и продаж для анализа рынка потребителей и продвижения продукта Отеля. Процедура регистрации гостя заполнение анкеты, выдача ключа и др. На каждого гостя заводится карточка, в которую заносятся фамилия, адрес гостя, номер паспорта для иностранцевномер приготовленной комнаты, тариф, дата выезда. Эта информация передается кассиру.

Гостю выдается отчет по практике в ГОСТинице пример key cardв которой записаны его фамилия, номер комнаты, дата выезда. Расчет и выписка уезжающих гостей производятся у стойки гостиничной кассы cashier desk.

В кассе начисляют все расходы гостя на его счет. Выписка клиента фиксируется с немедленным оповещением других служб гостиницы. В функции администраторов приема и размещения входят также: В штатном расписании Отеле предусмотрена отчет по практике в ГОСТинице пример Администратора бронирования в количестве одного человека.

К его функциям относятся: Прием заявок их обработка. Прием заявок осуществляется по телефону, факсу, телексу, по почте письмо или телеграммас помощью компьютерных систем бронирования.

После соответствующей обработки заявки Администратором бронирования гостю направляется подтверждение или отказ в бронировании. Подтверждение заявки confirmation — это специальное отчет по практике в ГОСТинице пример о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице. Для снижения ущерба от неявки гостей Отель использует следующие методы: Однако, при определенном стечении обстоятельств, может возникнуть ситуация перебронирования overbooking.

В этом случае Отель за свой счет направляет клиента в другую гостиницу. Так как Отель специализируется на бизнес-клиентах, участниках выставок, конференций и т. В этом случае Директор службы маркетинга и продаж специально встречается с контактным лицом для проведения переговоров и заключения контракта, в котором оговариваются все условия обслуживания группы.

Активная маркетинговая политика Отеля позволяет иметь достаточно устойчивую клиентскую базу, что позволяет распределять номерной фонд на 6 месяцев.

Система бронирования номерного фонда осуществляется в Отеле в рамках управленческой компьютерной программы, использующейся на предприятии.

Отчет о практике в гостинице — отчет по практике

В функции консьержей во главе отчет по практике в ГОСТинице пример старшим консьержем входят: Консьержи всегда готовы прийти на помощь гостю, помочь гостю решить любой вопрос, касающийся услуг непосредственно Отеля, а также вне Отеля.

Это эрудированные, приятные в общении люди, отчет по практике в ГОСТинице пример стать лучшим другом гостю. Работа службы этажей В состав службы этажей входят: Служба подчинена Директору номерного фонда. Директору номерного фонда несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Служба этажей имеет прямую связь со службой приема и размещения и с технической службой. Общее назначение службы горничных — ежедневная уборка номеров, гостиницы в соответствии с планом работ и распоряжениями Директора номерного фонда.

Служба горничных ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема и размещения. Сообщения службы приема и размещения о выписке гостя из номера фиксируется в соответствующей графе журнала по уборке номеров. В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера.

По окончании уборки в журнале делается соответствующая пометка. О готовности номера сообщается в службу приема и размещения.

  1. Замечания, оценивающиеся в два балла.
  2. Головина с мужем В. Гостиница старается, чтобы гости почувствовали особые ощущения, соприкасаясь с историей отеля.
  3. Важно помнить, что контакт персонала с потребителем услуги имеет первостепенное значение. Мини-холодильник, телефон с выходом на междугороднюю и международную связь звонки платные.
  4. Система бронирования номерного фонда осуществляется в Отеле в рамках управленческой компьютерной программы, использующейся на предприятии.
  5. Вира -Р, 2007 12. Пожарная безопасность Гостиницы должны соответствовать требованиям пожарной безопасности по ППБ 01 и иметь сертификат пожарной безопасности.

Горничные работают в две смены: Норма отчет по практике в ГОСТинице пример одну горничную составляет 11-18 номеров за смену 20-30 мин на уборку номера в зависимости от его размера и оснащенности. Для уборки всех помещений Отеля разработаны подробные инструкции. Помимо ежедневной в гостиницах проводят периодические уборки помещений например, весенняя уборка.

Периодически производят мойку стен, чистку и починку мебели. Периодически один-два номера ставят на редекорацию с малярными работами, сменой обивки мебели, штор и т. Возглавляет техническую службу начальник технической службы. В его подчинении находятся: Техническая служба устраняет неисправности сантехнического и электрооборудования, отчет по практике в ГОСТинице пример грамотную эксплуатацию всего оборудования Отеля, производит ремонт мебели, ковровых покрытий, осуществляет мелкий и текущий ремонт номеров малярные и сантехнические работы.

Техническая служба осуществляет контроль за расходованием воды, электроэнергии, газа; обеспечивает пожарную безопасность Отеля. Все работы, выполняемые этой службой, регистрируются в специальном журнале. В конце года Начальник технической службы составляет отчет о проделанной работе за год, сравнивает с данными за предыдущий год и на основании полученных данных составляет бюджет на следующий год.

Обеспечение охраны и безопасности отчет по практике в ГОСТинице пример Отеле. Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в Отеле, поскольку администрация несет ответственность за обеспечение личной безопасности клиентов, сохранность их имущества. Службой безопасности разработана система безопасности Отеля, утвержденная генеральным директором Отеля.

Этот документ охватывает все стороны обеспечения безопасности функции службы безопасности, ее взаимоотношения со всеми подразделениями Отеля, систему технических средств обеспечения безопасности, действия сотрудников гостиницы в критических ситуациях. Служба безопасности имеет свое помещение, оснащенное техническими устройствами для отчет по практике в ГОСТинице пример безопасности. К техническим средствам безопасности, применяемым в Отеле, относятся телевизионные камеры, с помощью которых просматриваются все общественные и многие служебные помещения.

Служба безопасности отвечает также за замки с ключами, сейфы в номерах, радиосвязь сотрудников. Служба безопасности не только обеспечивает безопасность клиентов Отеля, но следит за сохранностью имущества Отеля. Организация туристско-экскурсионного обслуживания и других дополнительных услуг предприятия.

Поскольку основным сегментом потребителей услуг Отеля являются бизнес-клиенты и большой процент составляют иностранные граждане, желающие ознакомиться с достопримечательностями нашего города, в Отеле безукоризненно поставлена организация туристско-экскурсионного обслуживания клиентов. Отель обеспечивает своих клиентов авиабилетами, организует прокат автотранспорта.

К услугам гостей в Отеле:

VK
OK
MR
GP