Уникальные учебные работы для студентов


Курсовая работа приготовление сложной горячей продукции

Заказать новую работу Оглавление Введение 2 1. Теоретическая часть 4 1.

Курсовая работа

Организация процесса производства сложной кулинарной продукции 4 1. Ассортимент сложной кулинарной продукции 5 1. Рациональные способы приготовления супов 8 2.

  1. Главы работы соответствуют задачам исследования.
  2. Главы работы соответствуют задачам исследования.
  3. Заказать новую работу Оглавление Введение 2 1.

Практическая часть 18 2. Организация процесса приготовления сложных супов: Горячие блюда подаются в любых заведениях общественного питания. Это определило актуальность работы.

Данная цель определила выполнение следующих задач: Работа носит как теоретический, так и практический характер. Главы работы соответствуют задачам исследования.

Первая Глава повествует о теоретических основах организации производства сложной кулинарной продукции. В ней говорится об ассортименте сложной горячей кулинарии, приводятся примеры. Вторая глава рассказывает о конкретном предприятии. А также о процессе приготовления сложных супов: Сложная горячая кулинария включает в себя большой спектр блюд.

  • Ассортимент сложной кулинарной продукции 5 1;
  • Можно подвести следующий итог;
  • Данная цель определила выполнение следующих задач;
  • Затем пропустить через мясорубку если мясо нежирное, добавить кусочек шпика вместе с луком и чесноком.

Наш выбор супы обусловлен тем, что: Оно быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. По сравнению с тушением или жарением, варка овощей, грибов, мяса и птицы в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ. Заключение В процессе написания курсовой работы цель была достигнута, а задачи выполнены. Можно подвести следующий итог: Супы - являются сложными блюдами, основной целью которых является возбуждение аппетита, на их приготовления уходит много времени.

Полуфабрикаты контролируют при входном контроле и перед непосредственным использованием при приготовлении блюд. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной курсовая работа приготовление сложной горячей продукции Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания:

  • Кстати, это блюдо считается национальным еще и в Румынии, что еще раз доказывает родственность кухонь двух соседних стран;
  • Это определило актуальность работы;
  • Подготовленное мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком;
  • Заключение В процессе написания курсовой работы цель была достигнута, а задачи выполнены;
  • Овощи нарезать мелким кубиком.
VK
OK
MR
GP