Уникальные учебные работы для студентов


Контрольная работа по теме аминокислоты и белки

Например, из уксусной кислоты образуется глицин, а из пропионовой - аланин. В аминокислотах одновременно присутствуют и кислотная и основная группы карбоксил —СООН и аминогруппа —NH2они относятся к амфотерным соединениям. Свободные аминокислоты составляют так называемый аминокислотный фонд, из которого клетка черпает строительные блоки для синтеза новых белков.

Образующаяся молекула также является амфотерной, поскольку на одном ее конце всегда находится кислая группа, а на другом - основная; боковые цепи остатки аминокислот могут быть основными или кислыми.

Комбинация из двух аминокислот носит название дипептида, из трех - трипептида. Если контрольная работа по теме аминокислоты и белки число аминокислот в молекуле достаточно велико, вещество называют полипептидом.

  1. Это слово [в русском языке оно сохранилось лишь в названиях сложных белков] указывает, что все основные функции организма связаны со специфическими белками. К последним относятся также гемоглобин и миоглобин, осуществляющие перенос кислорода.
  2. А-цепь содержит 21 аминокислоту, а В-цепь — 30.
  3. Глицин имеет сладкий вкус от греч.
  4. Первичная структура пептидная связь полностью определяется химическими, или ковалентными, связями. Сейчас они стали многотоннажными промышленными продуктами в связи с необходимостью обеспечения питанием все возрастающего населения земного шара, из которого, по меньшей мере голодают 500 млн.
  5. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка.

Расстояние между двумя пептидными связями равно примерно 0,35 нм. Молекула белка с мол. Белки называют протеинами греч. Это слово [в русском языке оно сохранилось лишь в названиях сложных белков] указывает, что все основные функции организма связаны со специфическими белками.

Контрольная работа Амины. Аминокислоты. Белки 10 класс

Некоторые длииноцепочечные белки, такие, как коллаген и эластин, играют важную роль в построении тканевых структур. Сложные белки, в молекулу которых входит небелковая часть, так называемая простетическая группа.

Новости портала:

К ним принадлежат нуклеопротеиды, липопротеиды и хромопротеиды гемоглобин, гемоцианин и цитохромыв которых простетической группой служит пигмент. Простетической группой гемоглобина и миоглобина белка мышц является гем — металлсодержащее органическое соединение, связывающее кислород.

Полипептидная цепь, построенная из аминокислот, представляет собой первичную структуру белковой молекулы. Изучение порядка расположения аминокислот в молекуле белка стало возможным после того, как были разработаны методы расщепления белков. Первый успех принадлежит Сэнджеру, которому в 1954 г. Молекула инсулина состоит из двух контрольная работа по теме аминокислоты и белки А-цепь содержит 21 аминокислоту, а В-цепь — 30.

Обе цепи соединены двумя дисульфидными —S—S— связями. В молекуле белка аминокислоты уложены как бусины на нити, и последовательность их расположения имеет важное биологическое значение. Контрольная работа по теме аминокислоты и белки белка состоит из нескольких сотен аминокислот, и поэтому полипептидная цепь лишь в редких случаях бывает вытянута полностью; обычно она определенным образом изогнута, образуя вторичную структуру. В результате этих исследований было найдено, что фибриллярные белки можно разбить на три структурных типа или группы.

Аминокислоты и белки

Для группы коллагена предложена модель, состоящая из трех спиралей. В глобулярных белках полипептидные цепи определенным образом свернуты, образуя компактную структуру. При удалении мочевины они объединяются вновь, образуя четырехкомпонентную молекулу.

Многие ферменты и другие белки с мол. Связи в белковой молекуле.

  1. Положение аминогруппы и других заместителей обозначают буквами греческого алфавита.
  2. Классификация и строение белков, их реакции и физико-химические свойства.
  3. Последовательность аминокислот в белке соответствует информации, содержащейся в гене данного...

В структуре белков встречаются самые различные типы связей. Первичная структура пептидная связь полностью определяется химическими, или ковалентными, связями. Между остаткам цистина например, в инсулине и рибонуклеазе образуются S—S-связи той же природы. Вторичная и третичная структуры стабилизируются рядом более слабых связей. Ионные, или электростатические, связи между положительными и отрицательными ионами, находящимися на расстоянии 0,2. Водородные связи длина связи 0,25.

Реферат: Аминокислоты, белки

Слабые связи между неполярными боковыми цепями, возникающие в результате взаимного отталкивания молекул растворителя. Связи, образующиеся за счет вандерваальсовых сил при взаимодействии полярных боковых цепей. Все аминокислоты являются амфолитами цвиттерионамиобладающими положительно и отрицательно заряженными группами —NH2 и —СООН. Кислые группы теряют протоны и становятся отрицательно заряженными.

Основные группы, приобретая протон, становятся положительно заряженными. Движение белков в электирическом поле - электрофорез.

Браконно кислотным гидролизом желатины, однако лишь через 13 лет в ней было обнаружено присутствие азота. К началу XX. К ним относятся валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, аргинин, треонин, метионин, лизин, триптофан, гистидии. Глицин имеет сладкий вкус от греч. Аспарагиновая кислота изолирована из ростков спаржи от греч. Орнитин выделен из помета птиц от греч. Положение аминогруппы и других заместителей обозначают буквами греческого алфавита.

Научная номенклатура к аминокислотам обычно не применяется. Синтетические методы дают рацемическую смесь D- и L-аминокислот. В отдельных случаях сочетают синтетический и микробиологический способы лизин.

Сначала синтезируют рацемическую смесь аминокислот, а затем ферментативно, в результате поглощения бактериями D-изомера, выделяют L- изомер. Сейчас они стали многотоннажными промышленными продуктами в связи с необходимостью обеспечения питанием все возрастающего населения земного шара, из которого, по меньшей мере голодают 500 млн.

L-лизин, L-триптофаи, L-метионин и L-глутаминовая кислота. Белковое голодание определяется сейчас в 4 млп. Физические и химические свойства. Такие аминокислоты называют незаменимыми. К их числу относят триптофан, фенилалапин, валин, изолейцин, лейцин, метионин, лизин, аргинин, гнетидин и треонин. Умеренные потребности в аргинине у животных могут обеспечиваться за счет функционирования цикла мочевины. Глицин используется в контрольная работа по теме аминокислоты и белки строительного блока при синтезе пуриновых колец.

Именно благодаря радикалам аминокислот, белки обладают рядом уникальных. Интенсивность образующейся окраски, оценивают, измеряя. Контрольная работа по теме аминокислоты и белки белки содержат только аминокислоты, сложные белки имеют также неаминокислотные.

  • Первичная структура белков и пептидов;
  • Свободные аминокислоты составляют так называемый аминокислотный фонд, из которого клетка черпает строительные блоки для синтеза новых белков;
  • Ионные, или электростатические, связи между положительными и отрицательными ионами, находящимися на расстоянии 0,2;;;
  • Ионные, или электростатические, связи между положительными и отрицательными ионами, находящимися на расстоянии 0,2;;;
  • Сейчас они стали многотоннажными промышленными продуктами в связи с необходимостью обеспечения питанием все возрастающего населения земного шара, из которого, по меньшей мере голодают 500 млн;
  • Основу костной и соединительной тканей, шерсти, роговых образований составляют структурные белки.

Последовательность аминокислот в белке соответствует информации, содержащейся в гене данного. Первый этап в изучении первичной структуры белков и пептидов заключается в определении N-концевой аминокислоты, то есть аминокислоты.

Являясь полимерами аминокислот, белки содержат свободные кислотные карбоксильные. Белки входят в состав всех живых организмов.

VK
OK
MR
GP