Уникальные учебные работы для студентов


Стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия

Юридический и почтовый адрес предприятия: Организационная форма — индивидуальный предприниматель. Данная тема является актуальной для планирования деятельности любого предприятия. Стратегия во многом зависит от цели, которая определяет направление развития предприятия, будет ли это функционирование, свёртывание или развитие.

В процессе написания работы ставятся следующие задачи: Анализ состояния предприятия; оценка деятельности; изучение внешней среды организации; определение возможности развития предприятия; Разработка целей; разработка стратегий достижения целей.

  1. Определены суммарные затраты на грузовой автомобиль, которые несет автотранспортная компания в год по оплате работников автопарка, аренде зданий и сооружений, рекламе, оплате диспетчеров и т.
  2. Обслуживание после непосредственных продаж оценивается как сильная сторона компании. Рыбу просушивают в сушильно-проволочной камере с искусственной вентиляцией.
  3. Как было установлено, у компании присутствуют личные средства, однако, их количества маловато для финансирования планируемого стратегического проекта. На сегодняшний день возможен выбор покупки грузовых автомобилей следующих марок.

Общий принцип работы предприятия. Работа предприятия основывается на закупке, переработке копчение и засолка и последующей продаже рыбопродукции. Сырьём является свежемороженая сельдь, камбала и рыбы лососёвых пород. Если рассмотреть процесс производства поэтапно, то это будет выглядеть примерно так: Первый этап, поиск и закупка свежей рыбопродукции. Этим занимается директор, в его обязанности входит обеспечение предприятия качественным и по возможности недорогим сырьём.

Развитие стратегического менеджмента (на примере предприятия ООО

Характерной чертой является то, что предприятие использует рыбопродукцию только определённого качества. Поиск нужного сырья в определённые периоды года может быть очень осложнен отсутствием нужного количества такового на рынке.

На этом этапе главным является соблюдение технологии, за этим следит главный технолог. Этим занимается водитель - экспедитор. Результатом курсовой работы является вариантная целевая стратегия фирмы. Глава 1 Определение структуры, состояния и перспектив изменения элементов стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия. Характеристики каждого из элементов организации Таблица 1 Параметры, характеризующие элемент Техника Грузовой автомобиль.

Приобретён в 2001 году. Грузоподъёмность 2 тонны, стоимостью 154860 руб. Списание стоимости пропорционально объёму работ. Приобретён в 2004 году. Остаточная стоимость 221850 руб. Приобретена в 2000 году. Общая стоимость 50750 руб. Среднее техническое образование; стаж работы 22 года; опыт работы в должности 8 лет; возраст 49.

Высшее образование; стаж работы 4 года; опыт работы в должности 4 года; возраст 26. Среднее специальное образование; стаж работы 17 лет; опыт работы в должности 3 года; возраст 46.

Среднее техническое образование; стаж работы 13 лет; опыт работы в должности 5 лет; возраст 40. Среднее специальное образование; стаж работы 8 лет; опыт работы в должности 3 года; возраст 30. Группа рабочих, занятых непосредственно производством 9 человек.

Среднее специальное образование; опыт работы в должности от 2 до 8 лет; возраст 23-36. ГСМ, моющие средстваспецодежда и т. Предприятие располагается стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия одном здании общей площадью 412 М2, прилегающая территория 119 М2, здание арендовано на длительный срок.

  • Сравнительный анализ моделей стратегического выбора;
  • Расчет срока окупаемости проекта удобно проводить с помощью Приложения 9;
  • Доход компании составит 7,2 млн;
  • Срок предоставления кредита - 5 лет;
  • Пути повышения эффективности работы фирмы;
  • На этом этапе контролируется правильность навески:

Площадь здания используется не полностью. Расходы на аренду 340 тыс. После закупки сырья следует процесс производства рыбы холодного копчения, вяленой и соленой рыбы.

Технологический процесс производства копченой рыбы включает следующие стадии: Дефростация разморозка Сортировка рыбы. Для обработки рыбы, её температура не должна быть меньше -5о С, для этого брикеты с рыбой на несколько часов раскладываются в помещении с комнатной температурой. Рыбу сортируют по качеству и размерам. Для этого используется соль 2-го помола, стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия или 2-го сорта. Во время посола очень важно следить за температурным режимом.

  • Общий принцип работы предприятия;
  • Способствуют продажам дизайнеры интерьера, с которыми компания поддерживает тесные взаимоотношения, предлагая им бонусные программы, 3D модели для дизайна, устраивая различные конкурсы;
  • Перспективы их на рынке туманны, хотя для компании они являются одним из двух основных продуктов.

Время посола зависит от вида и размера рыбы, оно может варьироваться от 1 часа до 4 суток. После засолки получается полуфабрикат, используемый для копчения или последующего посола.

Стратегический менеджмент на примере турфирмы НеваТур

Крепкосолёную рыбу вымачивают для понижения общего количества соли в полуфабрикате, слабосоленую - для опреснения поверхностных слоев, что дает возможность избежать выделения соли на поверхности рыбы после копчения. После отмочки рыбу навешивают стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия вагонетки. На этом этапе контролируется правильность навески: При подсушке из рыбы удаляется излишняя влага, ее поверхность подготавливается к обработке дымом.

Рыбу просушивают в сушильно-проволочной камере с искусственной вентиляцией. Подсушка начинается при более низкой температуре 18 С и заканчивается при более высокой 25 С. Достаточно подсушенная рыба должна быть матовой, со слегка опавшей спинкой, плотным мясом.

Анализ компании и формирование стратегии на примере ОАО "Аэрофлот"

стратегический менеджмент дипломная работа на примере предприятия На это же этапе производится покраска рыбы пищевыми красителями. Рыба загружается в коптильные камеры и коптится при температуре 20-26 С. В перекопченной и недосушенной рыбе под влиянием высоких температур при подсушке и копчении образуется дефект подпаривания - частичное свертывание белка мясо дряблое, рыхлое.

Технологический процесс производства вяленой рыбы включает те же стадии, что и копчёная рыба, кроме копчения.

Технологический процесс производства соленой рыбы проходит следующие этапы: Рыбу сортируют на крупную и среднюю, хорошо промывают водой. Посол происходит в специальных контейнерах, ёмкостью 10 или 25 литров. Рыбу заливают раствором тузлука, плотностью 1: По истечении времени посола готовую рыбу фасуют в различную упаковку.

VK
OK
MR
GP